低糖ピザパン
お料理の説明
チーズたっぷりのピザパンです
コストコで見切り品のモッツアレラとシュレッドチーズを買ったので、いっぱいチーズを食べられるようなパンを作ってみました。
材料(9枚分)
 | すずさやか大豆粉 | 70g | | グルリッチA(グルテン粉) | 70g | | アーモンドプードル | 70g |
| 小麦ふすま粉 | 20g | | ドライイースト | 3g | | BBJ（生地改良剤） | 小さじ5分の1 |
 | 水 | 160g |  | バター | 15g |  | 塩 | 少々 |
| エリスリトール | 小さじ１ | | ステビア | 1g |
作り方
今回は、ホームベーカリーの「ねり＋発酵」コースを選択。発酵時間は1時間20分にしました。
発酵完了のタネを等分します。
乾燥を防ぐためキッチンペーパーを掛け、10分ほどベンチタイム
おもむろに一つ取り出して・・・
これでもかっ、というくらい伸ばします
キッチンペーパー2枚ではさんで伸ばすと余計な粉を使わずに済みますよ
ちなみに、この大きさは我が家のオーブントースターのサイズに合わせました。
フライパンにオリーブオイルをひき、パンの両面を焦げ目がつくくらい焼きます。
焼きあがったパンは冷まして、冷凍庫で保管
たーっぷりチーズと具をのせていただきます！
カロリーゼロで砂糖と同じ甘さ
発酵完了のタネを等分します。
乾燥を防ぐためキッチンペーパーを掛け、10分ほどベンチタイム
おもむろに一つ取り出して・・・
これでもかっ、というくらい伸ばします
キッチンペーパー2枚ではさんで伸ばすと余計な粉を使わずに済みますよ
ちなみに、この大きさは我が家のオーブントースターのサイズに合わせました。
フライパンにオリーブオイルをひき、パンの両面を焦げ目がつくくらい焼きます。
焼きあがったパンは冷まして、冷凍庫で保管
たーっぷりチーズと具をのせていただきます！
カロリーゼロで砂糖と同じ甘さ