大豆のトマトスープ
お料理の説明
大豆メインのトマトスープです
香辛料をたっぷり効かせて大人味のあったかスープに★圧力鍋で作りました★
材料(4人分)
 | 大豆水煮 | 200g |  | 玉ねぎ | 大2個 |  | トマト缶 | 1缶 |
 | コンソメ | 小さじ2 |  | 水 | 1カップ |  | ニンニク | 5〜6片 |
 | 塩 | 適量 |  | コショウ | 適量 | | チリパウダー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |  | パセリ | 適量 |  | ベーコン | 50g |
作り方
１．
圧力鍋に大豆、玉ねぎ、トマト缶、水、コンソメを入れ中火にかける
２．
塩を小さじ2分の1程度、コショウを少し振って薄味をつける(後で味を整えるので、ここでは濃い味になならないように)
３．
圧力鍋の蓋をして圧力が掛かったら弱火にして10分放置。その後火を止めて圧が下がるのを待つ
４．
圧が下がったら薄切りにしたベーコンを入れ、塩、コショウで味を整える。チリパウダーは最後に入れて味にパンチを効かせる感じで
５．
浅めのお皿に盛り付け、粉チーズ、パセリ等でトッピングを
圧力鍋に大豆、玉ねぎ、トマト缶、水、コンソメを入れ中火にかける
２．
塩を小さじ2分の1程度、コショウを少し振って薄味をつける(後で味を整えるので、ここでは濃い味になならないように)
３．
圧力鍋の蓋をして圧力が掛かったら弱火にして10分放置。その後火を止めて圧が下がるのを待つ
４．
圧が下がったら薄切りにしたベーコンを入れ、塩、コショウで味を整える。チリパウダーは最後に入れて味にパンチを効かせる感じで
５．
浅めのお皿に盛り付け、粉チーズ、パセリ等でトッピングを