チーズせんべい

酒の肴にぴったりのチーズせんべいです。
私は普通にチーズが大好きなのですが、せんべい化したものはチーズ苦手の人にも受けがいいです。
レンジを使えば作り方はとっても簡単です。

適当な大きさのクッキングペーパーに、おもむろにチーズを乗せます。
今日はナチュラルチーズのコルビージャックチーズですが、プロセスチーズでもトースト用のシュレッドでもOです。
このままレンジにセット。600Wで2分チンします。
しばらくするとチーズが溶けて、ブツブツ沸騰しますが、我が家のレンジでは2分で沸騰がおさまりますので、それが時間の目安です。
そのまま続行すると焦げます。


分離した油は毎回捨てています。

各種チーズの味が凝縮されて少し塩辛くなりますので、蒸留酒に合います。
ただ、水分が飛んで軽くなって、ついつい食べ過ぎてしまいまいます・・・