大豆粉de肉まん

お砂糖のないスイーツさんの「ローカーボ肉まん」、我が家でも作ってみました。
生地は若干材料の分量を変えています。

ホームベーカリーに上記材料を入れ、一気に捏ねます。

適当に切り分け、ベンチタイム１０〜15分。


丸く伸ばした生地で具を包んでいきます。


う〜ん、結構難しいですね。。。


蒸すとどうにかサマになりました。

【感想】
おからパウダーが多いと、重めの食感になるので注意。
具は「低糖質ギョーザ」と同じもの。
やはり蒸したてのホクホク感は何とも言えない味わいですね。